قلوب الجاتوه بالشكولاته

المقادير:

* كوب من الحليب في حرارة
الغرفة
* كوبان من السكر
* 200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة
* 5 بيضات
مفصولة في حرارة الغرفة

* كوبان من
الدقيق المتعدد الاستعمالات
* ملعقتان صغيرتان من
الباكينغ باودر
* 300 غ من الشوكولا نصف
الحلوة
* مسحوق كاكاو
للزينة

صلصة
الشوكولاتة:

* 200 غ من الشوكولا نصف الحلوة
المفرومة خشناً
* كوب من الكريما
الطازجة

طريقة
التحضير:
*تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويرش عليها
الدقيق.

*تخفق الزبدة مع السكر وصفار
البيض.

*يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوبة
والباكينغ باودر.

*يخفق بياض البيض حتى يتحول
إلى مرانغ.

*يضاف هذا المرانغ إلى خفيق الزبدة
وصفار البيض ويحرك معه بواسطة ملوق بلاستيكي.

*يسكب الخليط في الصينية المحضرة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى
يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه.

*يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليفتر، ثم يقلب على مصبّع معدني حتى يبرد
تماماً.

*يقطع الجاتوه إلى أشكال قلوب بواسطة
قطاعة بسكويت على شكل قلوب وتسكب على القلوب صلصة الشوكولا وفتات الجاتوه
الباقي.

*يرش مسحوق الكاكاو فوق قلوب الجاتوه
ويزين كل قلب بحبة توت وورقة شوكولا.

لتحضير
صلصة الشوكولاتة:

*تسخن الكريما الطازجة في قدر،
ثم تطفأ النار وتضاف إليها قطع الشوكولا المفرومة وتخلط معها للحصول على صلصة
شوكولا.

*يفترض بحرارة الكريما أن تذوب
الشوكولا.

*تصف قلوب الجاتوه على مصبع معدني
موضوع فوق صينية مستطيلة وتسكب صلصة الشوكولا فوق قطع الجاتوه لتغلفها
تماماً.

*تفتت بقايا الجاتوه على نحو خشن بواسطة
الأصابع ثم ترش فوق قطع الجاتوه.

*حين تجمد صلصة
الشوكولا، يرش مسحوق الكاكاو الداكن فوق قطع الجاتوه ثم تزين كل قطعة بحبة توت
طازجة وورقة شوكولا.

أوراق
الشوكولاتة:

*يذوب 50 إلى 75 غ من
الشوكولا.

*تغسل أوراق الليمون أو البرتقال
الصغيرة وتجفف جيداً.

*يدهن الوجه غير اللامع
لكل ورقة بالشوكولا المذوبة باستعمال فرشاة صغيرة.

*يكرر الشيء نفسه بعد جفاف الطبقة الأولى من
الشوكولا.

*تترك الأوراق جانباً لمدة 4 إلى 5
ساعات حتى تجف طبقات الشوكولا، ثم تنزع طبقة الشوكولا بعناية عن أوراق الليمون
للحصول على أوراق شوكولا يمكن استعمالها في تزيين
الجاتوه.

قلوب الجاتوه بالشكولاته 2

اشكرك اختي على وصفة الرائعة

رووووووووووووعه

مشــــــــــــهي
يسلمو الايادي

اشكركم على المرور العطر بااارك الله فيكم

طبق شهي بجد

يسلموووو يالغلا

» اشتقت لك يا مطَرْ تغسل قلوب البشرْ